Zdrowie
Jakie owoce mają najwięcej cynku?
Cynk to mineralny mikroelement kluczowy dla odporności, gojenia ran i zdrowia skóry. Choć główne źródła to mięso i nasiona, owoce też potrafią uzupełnić niedobory.
Cynk to mineralny mikroelement kluczowy dla odporności, gojenia ran i zdrowia skóry. Choć główne źródła to mięso i nasiona, owoce też potrafią uzupełnić niedobory.
Cynk uczestniczy w ponad 300 reakcjach enzymatycznych w organizmie. Wzmacnia odporność, wspiera gojenie ran, reguluje smak i zapach, wpływa na zdrowie skóry i włosów.
Dzienne zapotrzebowanie: 8 mg dla kobiet, 11 mg dla mężczyzn. Większe u sportowców, kobiet w ciąży, osób na diecie wegetariańskiej.
Niedobór cynku objawia się częstymi infekcjami, gorszym gojeniem ran, utratą smaku, łamliwymi paznokciami. Szczególnie częsty u wegetarian i osób starszych.
Awokado (0,7 mg/100g) — lider wśród owoców. Idealne na śniadanie z jajkiem lub w sałatce z kurczakiem.
Granat (0,4 mg/100g) — bogaty w cynk i antyoksydanty. Idealny do koktajli i sałatek.
Maliny i jeżyny (0,4 mg/100g) — letnie owoce z dobrym profilem mineralnym.
Suszone figi (0,5 mg/100g) — koncentrat składników odżywczych. Świetne jako przekąska w pracy.
Banany (0,15 mg/100g) — mała ilość, ale jedzone codziennie kumulują się do istotnej dawki.
Pestki dyni (7,8 mg/100g) — najlepsze źródło roślinne. Garść dziennie pokrywa 50% zapotrzebowania.
Nasiona sezamu, słonecznika — dodawaj do owsianek, sałatek, jogurtów.
Mięso (wołowina, jagnięcina), ostrygi (rekordziści: 60 mg/100g), kasza gryczana, soczewica, ciecierzyca.
Łącz owoce bogate w cynk z mięsem lub nasionami — łatwiejsze wchłanianie.
Unikaj jedzenia produktów bogatych w cynk z kawą lub herbatą (taniny blokują wchłanianie). Lepiej 30-60 minut przerwy.
Jeśli masz częste infekcje lub problemy ze skórą — rozważ badanie poziomu cynku we krwi.
← Wróć do wszystkich artykułów