Witamina D w owocach – prawda czy mit?

Jakiej witaminy jest najwięcej w owocach?

Królową witamin w owocach jest bez wątpienia witamina C. Znajdziemy ją w ogromnych ilościach w cytrusach (pomarańcze, grejpfruty, cytryny), ale także w owocach jagodowych – czarna porzeczka to absolutny rekordzista z zawartością 180 mg na 100 g. Dla porównania, dorosły człowiek potrzebuje ok. 80-90 mg witaminy C dziennie.

Owoce bogate w witaminę C to także truskawki, kiwi, papaja i mango. Regularne spożywanie tych owoców wspiera układ odpornościowy, pomaga w produkcji kolagenu i działa antyoksydacyjnie.

Witamina A i E w owocach

Owoce o intensywnie pomarańczowym kolorze – morele, mango, melon kantalupa – są bogatym źródłem beta-karotenu, który organizm przekształca w witaminę A. Wspiera ona wzrok, zdrową skórę i układ odpornościowy.

Witamina E występuje przede wszystkim w awokado, kiwi i jeżynach. Jako silny antyoksydant chroni komórki przed stresem oksydacyjnym – szczególnie istotne dla osób prowadzących intensywny tryb życia.

Witamina D – jakie są jej prawdziwe źródła?

Witamina D jest wyjątkowa, bo organizm produkuje ją głównie pod wpływem promieniowania UVB ze słońca. W polskim klimacie, gdzie od października do marca nasłonecznienie jest niewystarczające, suplementacja jest zalecana przez większość lekarzy.

Żywieniowe źródła witaminy D to przede wszystkim tłuste ryby morskie (łosoś, makrela, śledź), jaja, grzyby suszone na słońcu oraz produkty wzbogacane. Owoce niestety nie dostarczają istotnych ilości witaminy D.

Jak zapewnić zespołowi pełen zestaw witamin?

Najlepszą strategią jest różnorodna dieta łącząca owoce (witamina C, A, E), warzywa, ryby i suplementację witaminy D. W biurze możesz zacząć od fundamentu – regularnych dostaw świeżych, sezonowych owoców. W DailyFruits dobieramy owoce tak, aby w każdej dostawie znalazły się produkty bogate w różne witaminy.