Zdrowie
Owoce bez węglowodanów — i te o niskiej zawartości
Dieta low-carb i ketogeniczna ogranicza owoce, ale nie eliminuje ich w pełni. Są owoce z minimalną ilością węglowodanów, które można jeść nawet w restrykcyjnej diecie.
Dieta low-carb i ketogeniczna ogranicza owoce, ale nie eliminuje ich w pełni. Są owoce z minimalną ilością węglowodanów, które można jeść nawet w restrykcyjnej diecie.
Awokado — 1,8g węglowodanów netto/100g. Najlepsza opcja dla diety keto. Można jeść codziennie bez ograniczeń.
Maliny — 5,4g węgli netto/100g. Słodkie ale niskocukrowe, mnóstwo błonnika.
Jeżyny — 5,4g/100g. Podobnie jak maliny — idealne na diecie low-carb.
Truskawki — 6g węgli netto/100g. ½ szklanki to bezpieczna porcja.
Cytryny — 6,5g/100g. Praktycznie nie jadane w całości, ale sok dodaje smaku bez węglowodanów.
Borówki — 12g/100g. Granica dla keto, ale w umiarze (¼ szklanki) dopuszczalne.
Arbuz — 7,5g/100g. Mało węglowodanów per 100g, ale łatwo zjeść 500g i przekroczyć limit.
Melon — 7,7g/100g. Podobnie jak arbuz — uważaj na porcję.
Banany — 23g węgli netto/100g. Najwięcej węgli wśród popularnych owoców. Na keto: zakaz. Na low-carb: max ½ raz na tydzień.
Suszone owoce (rodzynki, daktyle, suszone morele) — 60-75g węgli netto/100g. Praktycznie cały cukier, brak miejsca w diecie low-carb.
Mango — 14g węgli netto/100g. Zbyt słodkie dla keto, ale dopuszczalne na łagodnym low-carb (kilka kawałków).
Granat — 17g węgli netto/100g. Zdrowy, ale za dużo cukru dla restrykcyjnej diety.
Winogrona — 16g węgli/100g. Łatwo zjeść całą gronkę = 200g = 32g węgli. Lepiej ograniczyć.
Diabetycy powinni wybierać owoce o niskim indeksie glikemicznym (IG poniżej 55): grejpfruty, jabłka, gruszki, jagody, truskawki, maliny.
Unikaj lub mocno ograniczaj: arbuzy, banany dojrzałe, suszone owoce, ananas.
Łącz owoce z białkiem lub tłuszczem — np. jabłko z masłem orzechowym, jagody z jogurtem greckim. Spowalnia wchłanianie cukru.
Mierz reakcję glukozy po owocach (CGM lub glukometr) — indywidualna tolerancja waha się znacznie.
Liczy się węgle netto (węgle ogółem minus błonnik). Maliny mają 12g węgli ogółem, ale 6,7g błonnika — daje 5,4g netto.
Na ścisłej diecie keto (do 20g węgli dziennie) limituj owoce do garści malin/jeżyn lub ¼ awokado dziennie.
Na umiarkowanej diecie low-carb (50-100g węgli dziennie) możesz pozwolić sobie na 1-2 porcje owoców niskocukrowych dziennie.
← Wróć do wszystkich artykułów